«Коктейль» из кофеина и глюкозы - идеальное топливо, чтобы «раскочегарить» заторможенный осенней хандрой мозг. Во всяком случае так утверждают испанские нейропсихологи из Университета Барселоны. Они изучали действие кофе во всех видах на 40 добровольцах несколько месяцев. Всем испытуемым проводили магнитно-резонансную томографию (МРТ) головного мозга, чтобы определить очаги активности нейронов после употребления разных напитков. Оказалось, что у тех людей, кто пил перед МРТ именно кофе с сахаром была замечена активность мозговых зон, отвечающих за оперативную память и внимание.

Профессор Джозеф Сьерра Грабулоса, ведущий автор исследования рассказал:
- Сочетание кофеина и глюкозы улучшает когнитивные способности в экстремальных условиях, когда человеку надо экстренно встряхнуться и запомнить большой объем информации.

Просто кофе без сахара такого эффекта не дает. Он возбуждает, но не делает нас умнее.

Также про кофе известно, что:

1. Действие кофеина возбуждает деятельность мозга, бодрит. Но аромат кофе за счет пахучих эфирных веществ успокаивает нервную систему.

2. В кофе обнаружены хлорогенные кислоты, действие которых на организм подобно снотворному. Поэтому примерно 15% людей от кофе сначала хочется поспать, а уже потом взбодриться.

3. Чашка крепкого кофе через 10 минут повышает артериальное давление на 15 мм. рт. ст. Гипертоникам же можно кофе только утром – очень слабый и с молоком (оно нейтрализует действие кофеина).

4. Улучшает тонус сосудов при снижении сердечной деятельности, головокружениях и головных болях, вызванных гипоксией, пониженным внутричерепным давлением, метеочувствительностью. Но при болях, вызванных спазмами, может повредить.

5. Осторожней с напитком при аритмиях – может вызвать непредсказуемую реакцию сердца.

6. Выступает как противоядие при отравлении угарным газом.

7. Снимает болевой синдром при болезненных менструациях.

8. Служит афродизиаком – обладает возбуждающим действием и для мужчин, и для женщин.

9. Кофе стимулирует центр дыхания. Расслабляет мускулатуру дыхательных путей и может снизить частоту приступов у астматиков.

10. Кофе обостряет слух и зрение.

11. Способствует выработке «хорошего» холестерина, снижает в крови количество «плохого».

12. Усиливает выработку желудочного сока, повышает кислотность. Поэтому при гастрите и язве с повышенной кислотностью от кофе лучше вообще отказаться или же пить его только после еды и с молоком.

13. Эфирные масла, придающие аромат кофе, слегка раздражают кишечник и вызывают эффект слабительного.

14. Кофе нельзя при желчнокаменной болезни: он усиливает желчегонные свойства и может вызвать спазмы протоков.

15. Способствует выработке гормона серотонина – нашего природного антидепрессанта.

16. В кофе обнаружено вещество метилпиридин, участвующее в формировании защиты организма от опухолей.

17. Угнетает деятельность щитовидки. Противопоказан при гипо- и гипертиреозе.

18. Может вызывать зависимость. Большие дозы при постоянном употреблении оборачивается нервозностью, гневливостью, бессонницей.

19. Не рекомендуется при неврозах и заболеваниях, сопровождающихся невротическими расстройствами и повышенной возбудимостью.

20. Категорически запрещен при глаукоме (стимуляция мелких сосудов глаза может вызвать ухудшение при этой болезни).

21. Обладает мочегонным эффектом.

22. Выводит из организма железо и кальций. Злоупотребелние кофе ведет к снижению плотности костей и, как следствие, к остеопорозу.

23. Кофе с лимоном обладает антимикробным действием. Отличное средство при первых признаках простуды. А вот при ангине или фарингите от горячего кофе лучше отказаться - он раздражает и без того воспаленную слизистую оболочку горла.

24. Оказывает расслабляющий и обезболивающий эффект при шейном остеохондрозе и головных болях напряжения.

25. Активизирует вкусовые рецепторы, повышает аппетит.

КСТАТИ
Алкалоид кофеин содержится и в кофе, и в чае. Но действует по-разному. В кофе он находится в свободном виде и оказывает мощное возбуждающее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему сразу же. Эффект длится 2 часа. В чае кофеин связан дубильными веществами. Потому действует гораздо мягче и дольше. Эффект достигается постепенно и длится до 6 часов.

ФАКТ
Установлено: ежедневное потребление 0,25 г кофеина не вредит здоровью, но с большим количеством надо быть осторожнее. Одна чайная ложка молотого кофе содержит разовую «терапевтическую» дозу кофеина 0,07 - 0,1 грамма, а дальше считайте сами.

Интересен тот факт, что растворимый кофе содержит кофеина больше, чем натуральный молотый.

ВАЖНО!
Сильная «передозировка» кофе здорово вредит организму. Это чревато повышенной возбудимостью, раздражительностью, бессонницей, усиленным сердцебиением, аритмией и даже - в особо тяжелых случаях - состоянием, похожим на «белую горячку».

Кофеманам же, решившим отказаться от лошадиных доз любимого напитка, медики советуют снижать свою норму постепенно. Дело в том, что резкий отказ от кофе может обернуться для них головной болью по утрам, вялостью и сонливостью - для организма наступает так называемое «кофеиновое голодание».

КП.РУ

Это Я. Еще не увидев дно чашки,уже хочу спать.

Я смотрю часто, и не только на лица. Не перестаю удивляться, насколько по-разному могут выглядеть, например, 80-летние люди. Слишком велик контраст между энергичными стариками и их немощными ровесниками с затуманенным разумом и шаркающей медленной походкой. Одни полны планов, и им едва хватает времени на реализацию идей, другие доживают свой век, шамкая проклятия вслед проезжающим машинам.

В чем же секрет продолжительной молодости? Как людям удается сохранить здоровье, активность и любознательность в преклонном возрасте?

Что такое старость?
Директор Санкт-Петербургского института биорегуляции и геронтологии СЗО РАМН, профессор Владимир Хавинсон выделяет четыре слабых звена в организме человека, которые по отдельности и в совокупности вызывают ухудшение работы организма (старость в биологическом смысле):

сердечно-сосудистая система (начинает капризничать в 40);
остеопороз (проявляется чаще после 50 лет);
ослабленная иммунная система, которая перестает контролировать раковые клетки;
диабет и гепатиты, приводящие к серьезным осложнениям, быстро состаривая организм человека.

До чего дошел прогресс
Нет, «до невиданных чудес» пока не дошел. Возможно, это мое личное обывательское мнение, но никаких сенсаций, приближающих человечество к открытию эликсира молодости, на сегодняшний день нет. Опыты проводятся все еще на мышах и червях, а формулировки полученных промежуточных результатов слишком размыты.

За предыдущие четыре века возраст человека увеличился на 40 лет. Случилось это благодаря гигиене, появлению антисептиков и антибиотиков, массовой вакцинации. Каков следующий шаг к долголетию?

Как нас будут омолаживать
Вот несколько вариантов омоложения человечества, предлагаемых учеными разных стран:

появится клеточная терапия на основе стволовых клеток;
нанороботы будут «чинить» поломанные временем ДНК;
в организм подсадят ген-пожиратель «плохого» холестерина;
в клеточное ядро будут переносить копии здоровых генов;
большие надежды на новые методы лечения старческих болезней (онкологии, диабета, сердечно-сосудистых, Альцгеймера).

Доживет ли поколение 40-летних до эры вечной молодости?
Не хочу никого расстраивать, но... По самым оптимистичным прогнозам, первые результаты ученые готовы предъявить нам лет через 30. Еще пара десятков лет понадобится на совершенствование методики омоложения.

Что из достижений науки можно предпринять уже сейчас?
Чтобы ответить на этот вопрос, я просмотрела больше десятка интервью, которые дали ученые-геронтологи разных стран мира. Почти всегда одним из последних вопросов журналисты задавали следующий: «Как лично вы, зная о факторах старения так много, продлеваете молодость?»

Увы... Опять никаких сенсаций! Все это знали наши предки несколько сотен и даже тысячелетий назад. Разница лишь в том, что те рекомендации были основаны только на результатах многолетних наблюдений, а современные ученые ежедневно находят новые доказательства старым способам сохранения молодости и увеличению продолжительности жизни.

Вот «коллективные» советы геронтологов, которые мне удалось собрать:
1. Питаться разнообразно и дробно (малыми порциями 5-6 раз в день). Выбирать продукты с низким содержанием калорий. Солить пищу обязательно, но только не в процессе приготовления, а уже готовое блюдо. Есть много свежих овощей и фруктов. Не менее трех раз в неделю в рационе должны быть разные сорта рыбы. Углеводы ограничить, но не исключать!

2. Особое место – белковой пище (размер статьи не позволяет описать все достоинства коллагена, но его влияние на на кожу, кости и суставы трудно переоценить). Нежирное мясо должно присутствовать в ежедневном меню.

3. Уделять внимание физической нагрузке. Лучше делать упражнения каждый день по 2-3 подхода по 15 минут. Но! Никаких изматывающих тренировок с большим весом, интенсивного бега и активной аэробики. Приветствуется часовая прогулка на свежем воздухе и комплекс упражнений на растяжку.

4. Потребление жидкости должно составлять 35 мл на 1 кг веса.

5. Изучать и применять дыхательные гимнастики. Они способствуют улучшению работы сердца.

6. Уделять достаточное количество времени сну. Во время ночного отдыха вырабатывается мелатонин – гормон сна, защищающий от рака. Особенно высока его концентрация в 3 часа ночи.

7. Уметь контролировать стресс, меняя свое отношение к текущим событиям. Ограничить просмотр телепередач, транслирующих подробности тяжелых катастроф и человеческих страданий.

8. Пословицу «Век живи – век учись» надо понимать не только в переносном смысле, но и в прямом. Ежедневно давать мозгу возможность активно поработать: играть в шахматы, изучать иностранные языки, осваивать новые виды творчества.

9. В любом, даже самом преклонном возрасте, необходимо иметь круг обязанностей, чувствовать ответственность за что-либо перед окружающими. Обязательно общаться с людьми, которые моложе на 10, 20 или даже 50 лет.

10. Последний совет самый сложный... Нужно быть настолько мудрым, чтобы заботиться о своем теле и духе с ранней молодости. Лучше с 25-27 лет. А легкомыслие (легкие мысли) необходимо обрести к старости, чтобы уметь радоваться каждому новому дню жизни.

Омолаживаться и оздоровляться советуют нам не только врачи – книжные магазины завалены альтернативными методиками. Правда, немного настораживает, что даже мировые авторитеты правильного образа жизни не дотянули до 80 лет.

Создатель системы очищения организма «Детокс» Рон Хаббард прожил 77 лет. Гуру Шри Чинмой – 74. Сыроед и вегетарианец Чупрун умер в 73 года. Доктор Аткинс на низкоуглеводной диете дотянул до 72 лет, как и борец с курением Аллен Карр. Аделия Девис, пропагандирующая натуральное питание, прожила до 70.

Спросить бы у настоящих долгожителей... Жаль, что 130-летняя женщина, признанная самым старым человеком планеты, все еще не ведет собственный блог...